Где используется изолят молочного белка?

Изолят молочного белка используется в различных продуктах, в том числе:

• Молочные продукты (йогурты, смеси, мороженое)
• Пищевые добавки для здоровья
• Лечебное питание
• Детское питание
• Отбеливатель для кофе и напитков
• Спортивное питание
• Продукты для контроля веса
• Напитки лечебного питания
• Напитки для здорового старения

Существует несколько типов молочных концентратов, но изолят молочного белка содержит 90 или более процентов белка по весу и имеет очень низкое содержание жиров и углеводов.

Пищевые добавки

⠀⠀Изолят молочного белка имеет высокое содержание белка и низкое содержание жира и может использоваться в самых разных областях. Изолят молочного белка выпускается в виде порошка, который можно добавлять в упакованные батончики для сохранения влажности, повышения содержания белка, улучшения вкуса, продления срока хранения и улучшения текстуры. Производители иногда добавляют его в молочные продукты, чтобы улучшить их питательный профиль, особенно в молоко или йогурт.
⠀⠀ИМБ находит применение в пищевых добавках для здоровья, лечебном питании, детском питании, отбеливателях для кофе и напитков, а также в различных пищевых продуктах для спорта, контроля веса и питания для пожилых людей.

Питательные добавки

⠀⠀Изолят молочного белка – это высококачественный источник белка. Используйте его для увеличения количества источников белка из цельных продуктов, таких как мясо, птица, рыба и яйца. Продукты с изолятом молочного белка часто предлагаются спортсменам для восстановления после тренировки. И сыворотка, и казеин содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста мышц, в легко усваиваемой форме. Высококачественный белок также может быть полезен пожилым людям, которые иногда не получают идеального питания, и людям с изнуряющими заболеваниями, такими как рак.

Другие области применения

⠀⠀Изолят молочного протеина может быть достойной альтернативой сывороточному протеину, особенно когда речь идет о батончиках и спортивных напитках. Сывороточный белок является побочным продуктом процесса производства сыра и может быть дорогим для производителей из-за его ограниченной доступности. Изолят молочного белка предлагает менее дорогую альтернативу производителям, которые хотят обогащать свои продукты дополнительным белком. Замена изолята молочного белка на сывороточный белок не влияет на текстуру или вкус продуктов и предлагает многие из тех же преимуществ.

Свойства изолята молочного белка

⠀⠀Наша линейка изолятов молочного белка позволяет производителям обеспечивать ряд характеристик, отвечающих их конкретным потребностям в продуктах, включая диспергируемость, вязкость, эмульгирование и стабильность.

• Высокое содержание белка
• Чистый молочный вкус – идеально подходит для пищевых продуктов
• Высокий уровень кальция
• Отличная термостабильность
• Низкое содержание лактозы

Подходит не для всех

⠀⠀Хотя изолят молочного белка безопасен для большинства людей, некоторым следует его избегать. ИМБ не подходит людям с аллергией на белки коровьего молока, такие как казеин и сыворотка. Этот тип аллергии чаще встречается у детей. У взрослых встречается довольно редко. Изолят молочного белка содержит очень мало лактозы, если вообще содержит ее, поэтому его можно использовать людям с непереносимостью лактозы. Не подходит для веганов. Если у вас аллергия на белки коровьего молока или вы придерживаетесь веганской или безмолочной диеты, вам следует избегать продуктов, содержащих изолят молочного белка.

ВЫВОД:
Изолят молочного белка — это тип концентрированного молочного продукта, который содержит как сыворотку, так и казеин. Изолят молочного белка содержит 90 или более процентов белка по весу. В нем очень мало жира и углеводов. Обычно его добавляют в пищевые продукты, например, в снэк-батончики, чтобы повысить содержание белка. ИМБ может помочь увеличить потребление белка и стимулировать рост мышц.

Изолят молочного белка является одной из популярных пищевых добавок и ингредиентов в большинстве стран. Как профессиональный поставщик и производитель изолята молочного белка, AGROCOMPLEX Sp. z o.o. экспортирует изолят молочного белка из Польши с 2000 года, поэтому вы можете быть уверены, что покупаете ИМБ у производителя. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться с любыми вопросами и проблемами по электронной почте info@agrocomplex.com.pl, мы ответим вам в течение 1 рабочего дня.