Logo
Белковые концентраты и сухое молоко
Применение изолята сывороточного белка

Применение изолята сывороточного белка

Изоляты сывороточного белка используются во многих пищевых продуктах из-за преимуществ нейтрального вкуса:

  • Напитки из сухих смесей
  • Продукты питания, обогащенные белком
  • Пищевые напитки с низким уровнем pH
  • Спортивное питание
  • Кисломолочные продукты
  • Взбитые топпинги
  • Диетические продукты
  • Детское питание

Существует несколько типов сывороточных концентратов , но изолят сывороточного белка — это чистый протеин, обладающий множеством полезных свойств.

Пищевые добавки

⠀⠀Изоляты сывороточного белка, продукты с высокими питательными свойствами. Процентное содержание белка в ИСБ составляет более 90% и очень мало лактозы.
⠀⠀Изолят сывороточного белка является широко используемым компонентом продуктов спортивного питания, включая протеиновые добавки, протеиновые коктейли, закусочные батончики и спортивные напитки, которые способствуют росту мышц. Он также используется в диетических продуктах благодаря очень низкому содержанию углеводов и жиров. Кроме того, высокое содержание аминокислот делает его идеальным ингредиентом для детского питания.
⠀⠀Другие области применения изолята сывороточного белка включают общее производство десертов, кремов, йогуртов, пудингов, супов, сухих смесей, соусов, кондитерских изделий, мороженого, мяса и колбас.

Питательные добавки

⠀⠀Изолят сывороточного белка на сегодняшний день является одной из лучших форм белка, доступных на рынке, и причина этого заключается в том, что в нем, как правило, отсутствуют жиры, углеводы, лактоза и холестерин, которые содержатся во многих других формах протеинового порошка.
⠀⠀Изолят сывороточного белка, который также часто называют «сывороточным изолятом», является натуральным побочным продуктом в процессе производства сыра. Это сухой порошкообразный материал, который можно использовать для производства многих продуктов, таких как мясо, конфеты и даже различные напитки.

Преимущества изолята сывороточного протеина

  • низкий уровень липидов
  • низкое содержание лактозы
  • легко усваивается
    содержит все незаменимые аминокислоты
  • низкое остаточное содержание натрия
  • низкое содержание жиров и углеводов
  • улучшает мышечную массу и восстановление тканей

Различия между сывороточным концентратом и сывороточным изолятом

  • Изолят сыворотки содержит более высокое содержание белка, около 90%, по сравнению с концентратом сыворотки, в котором 70-80% чистоты белка.
  • Изолят сывороточного белка содержит менее 1% лактозы и молочного жира по сравнению с концентратом сывороточного белка, который содержит более 50% лактозы и более 2% жира.
  • Сывороточный изолят содержит меньше калорий по сравнению с сывороточным концентратом.
  • ИСБ усваивается быстрее, что делает его идеальной послетренировочной добавкой, помогающей доставлять важные аминокислоты в организм.

Подходит не для всех

⠀⠀Хотя изолят сывороточного белка безопасен для большинства людей, некоторым следует его избегать. Изолят сывороточного белка содержит лактозу (в разной степени, в зависимости от степени обработки) и поэтому может не подходить для употребления людям с непереносимостью лактозы, а также людям, страдающим аллергией на молочный белок. Не подходит для веганов. Если у вас аллергия на белки коровьего молока или вы придерживаетесь веганской или безмолочной диеты, вам следует избегать продуктов, содержащих изолят сывороточного белка.

ВЫВОД:
Изолят сывороточного белка представляет собой высокоочищенную форму сывороточного протеина. Благодаря тщательному процессу фильтрации содержимое белка отделяется от любых дополнительных жиров, углеводов, холестерина и лактозы, в результате чего получается более очищенная форма белка. Основное применение изолятов сывороточного белка – производство диетических продуктов, спортивных напитков, детского питания и восстановленных молочных продуктов.

Изолят сывороточного белка является одной из популярных пищевых добавок и ингредиентов в большинстве стран. Как профессиональный поставщик и производитель изолята сывороточного белка, AGROCOMPLEX Sp. z o.o. экспортирует изолят сывороточного белка из Польши с 2000 года, поэтому вы можете быть уверены, что покупаете ИСБ у производителя. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться с любыми вопросами и проблемами по электронной почте info@agrocomplex.com.pl, мы ответим вам в течение 1 рабочего дня.

Получите оптовую цену на Изолят сывороточного белка прямо сейчас!

Как профессиональный производитель и поставщик Изолята сывороточного белка, Agrocomplex Sp. z o.o. продает Изолят сывороточного белка в Польше с 1992 года. Поэтому вы можете быть уверены, что покупаете Изолят сывороточного белка у известного производителя. Пожалуйста, направляйте все свои вопросы на наш адрес электронной почты info@agrocomplex.com.pl, и мы ответим в течение одного рабочего дня.

Узнать цену Изолята сывороточного белка прямо сейчас!