Белковые концентраты и сухое молоко
Виды сывороточного протеина: изолят, концентрат, гидролизат

Виды сывороточного протеина: изолят, концентрат, гидролизат

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточные протеины — это высококачественные белки, получаемые из молока. Это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Эти аминокислоты необходимы для восстановления мышц, их роста и общего функционирования организма. Сывороточный протеин популярен в спортивном питании и диетических добавках. Он легко усваивается и быстро всасывается в организме, что делает его идеальным для восстановления после тренировки.

Как производится сывороточный протеин?

Сывороточные протеины производятся в процессе изготовления сыра. Когда молоко свертывается, оно разделяется на творог и сыворотку. Жидкая сыворотка затем фильтруется, очищается и распыляется в порошковую форму. Этот процесс сохраняет белок, удаляя воду, лактозу и другие нежелательные компоненты. В результате получается концентрированный белковый порошок с высоким питательным значением.

Формы сывороточных белков

Сывороточные протеины выпускаются в нескольких формах, каждая из которых предлагает уникальные преимущества. Основные виды — это изолят сывороточныго белка (WPI), концентрат сывороточныго белка (WPC) и гидролизат сывороточныго белка (WPH). Каждая форма отличается содержанием белка, уровнем лактозы и жиров. Это позволяет потребителям выбирать лучший вариант в зависимости от их диетических потребностей и целей.

Состав сывороточного протеина

Сывороточный протеин богат незаменимыми аминокислотами, включая лейцин, изолейцин и валин. Эти аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA) важны для синтеза мышечного белка и восстановления. Ингредиенты сывороточного протеина также включают биоактивные пептиды и иммуноглобулины, которые поддерживают иммунную функцию и общее здоровье.

Сывороточные протеины для людей с непереносимостью лактозы

Изолят сывороточныго белка (WPI) идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы. Обработка удаляет большую часть лактозы, делая его легко усваиваемым. Изолят сывороточныго белка также содержит мало жиров и углеводов. Это делает его подходящим выбором для тех, кто придерживается специальных диет или имеет чувствительность к пищеварению.

Что такое изолят сывороточныго белка (WPI)?

Изолят сывороточныго белка является самой чистой формой сывороточного протеина. Он содержит более 90% белка, с минимальным содержанием жиров и лактозы. Изолят сывороточныго протеина обрабатывается для удаления лактозы и жиров. Это приводит к быстрому всасыванию белка, что отлично подходит для восстановления и роста мышц.

Что такое концентрат сывороточныго белка (WPC)?

Концентрат сывороточныго белка сохраняет больше натуральных питательных веществ, содержащихся в сыворотке. Он обычно содержит 70-80% белка, остальная часть — жиры и углеводы. Концентрат сывороточныго протеина предлагает сбалансированный питательный профиль. Он обеспечивает как белок, так и полезные соединения, такие как иммуноглобулины и лактоферрин.

Что такое гидролизат сывороточныго белка (WPH)?

Гидролизат сывороточныго белка подвергается дальнейшей обработке, разлагая белок на более мелкие пептиды. Это делает WPH самой быстрой формой всасывания сывороточного протеина. Гидролизат сывороточныго протеина часто используется в медицинском и спортивном питании. Его быстрое всасывание способствует быстрому восстановлению мышц после интенсивных тренировок.

Сравнение изолята, концентрата и гидролизата сывороточного протеина

Сывороточный протеин выпускается в трех основных формах: изолят, концентрат и гидролизат. Каждая из них предлагает уникальные преимущества и подходит для различных диетических потребностей и целей фитнеса.

Изолят сывороточныго белка

  • Содержание белка. Содержит более 90% белка, что делает его самой чистой формой.
  • Лактоза и жир. Очень низкое содержание лактозы и жира, что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.
  • Скорость всасывания. Быстро усваивается, идеально подходит для восстановления после тренировки.
  • Обработка. Подвергается обширной обработке для удаления большинства небелковых компонентов.
  • Применение. Наиболее подходит для людей, которым требуется высокое потребление белка без лишних калорий и жиров.

Концентрат сывороточныго белка

  • Содержание белка. Обычно содержит 70-80% белка.
  • Лактоза и жир. Содержит больше лактозы и жира по сравнению с изолятом.
  • Питательный профиль. Сохраняет полезные соединения, такие как иммуноглобулины и лактоферрин, которые поддерживают иммунное здоровье.
  • Обработка. Менее обработан, чем изолят, сохраняет больше натуральных питательных веществ.
  • Применение. Подходит для тех, кто ищет сбалансированный источник белка с жирами и углеводами.

Гидролизат сывороточныго белка

  • Содержание белка. Варьируется, но в целом высокое содержание белка.
  • Лактоза и жир. Низкое содержание лактозы и жира благодаря длительной обработке.
  • Скорость всасывания. Самая быстрая скорость всасывания среди трех типов, так как белок предварительно расщеплен на более мелкие пептиды.
  • Обработка. Гидролизован с использованием ферментативных процессов для разрушения белковых цепей, уменьшая потенциальные аллергены.
  • Применение. Идеально подходит для спортсменов или людей, нуждающихся в быстром всасывании белка для восстановления мышц.

Каждая форма сывороточного белка имеет свои преимущества. Изолят сывороточныго белка идеально подходит для тех, кому нужен высококачественный белок с минимальным содержанием лактозы. Концентрат сывороточныго белка обеспечивает более сбалансированный питательный профиль, включая жиры и углеводы. Гидролизат сывороточныго белка лучше всего подходит для тех, кому требуется быстрое всасывание, таких как спортсмены.

Agrocomplex: ваш источник высококачественных сывороточных белков

Компания Agrocomplex специализируется на производстве и продаже сухих молочных продуктов по всему миру, включая все формы сывороточных белков. Наша продукция включает изолят и концентрат сывороточного протеина.

Мы работаем с глобальными рынками, обеспечивая качество и стабильность в каждой партии. Свяжитесь с Agrocomplex сегодня, чтобы узнать больше о нашей продукции из сывороточного протеина и запросить цены на полный ассортимент сухих молочных продуктов.

Получите оптовую цену на сывороточный протеин прямо сейчас!

Как профессиональный производитель и поставщик Сывороточного протеина, Agrocomplex Sp. z o.o. продает Сывороточный протеин в Польше с 1992 года. Поэтому вы можете быть уверены, что покупаете Сывороточный протеин у известного производителя. Пожалуйста, направляйте все свои вопросы на наш адрес электронной почты info@agrocomplex.com.pl, и мы ответим в течение одного рабочего дня.

Узнать цену Сывороточного протеина прямо сейчас!