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Protein concentrates and milk powders

Proyecto cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Producción de caseinatos de bajo residuo y amigable con el medio ambiente a partir de requesón caseínico altamente purificado obtenido mediante el uso de técnicas de membrana modernas

Número del proyecto:

FENG.02.32-IP.03-0296/23-00

Financiación del proyecto con fondos de la Unión Europea:

Proyecto cofinanciado por la Unión Europea con fondos del Fondo Europeo de Desarrollo Regional en el marco de la acción 2.32 Crédito tecnológico del Programa Fondos Europeos para una Economía Moderna 2021-2027

Institución intermediaria para la acción 2.32 Crédito Tecnológico del Programa Fondos Europeos para una Economía Moderna:

Bank Gospodarstwa Krajowego (Institución)

Beneficiario:

„AGROCOMPLEX” SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, con sede en Wyszków, ul. Stolarska 3, 07-200 Wyszków, registrada en el Registro de Empresas del Registro Judicial Nacional bajo el número KRS: 0000051967, REGON: 008026039, NIP: 7620002149

Tareas y acciones que se llevarán a cabo en el marco del proyecto:

Las acciones planeadas a realizarse en el marco del proyecto serán la implementación a escala industrial de la producción de caseinatos según la tecnología desarrollada por la compañía a partir de requesón caseínico altamente purificado obtenido mediante el uso de técnicas de membrana modernas. Como parte de la implementación del proyecto, se planea la construcción de una planta de producción moderna en el lote 4010/106 de la compañía ubicado en Sokołów Podlaski en ul. Ząbkowska, con el almacenamiento necesario, línea tecnológica completa, infraestructura de suministro completa y instalaciones asociadas que sirven para la alta eficiencia energética de la planta, protección del medio ambiente natural y la recuperación y reutilización del agua. Además, la implementación de este proyecto permitirá la creación de nuevos empleos en la propia planta y también creará un receptor estable y permanente de leche para los productores locales – criadores de ganado lechero.

Grupos objetivo:

La realización del proyecto permitirá obtener un producto final – caseinatos con parámetros de calidad inéditos en el mercado, como un muy bajo contenido de cenizas y lactosa y un alto contenido de proteínas en la masa seca. La principal materia prima para la producción será la leche entera. Se planea que la planta procese alrededor de 300.000 litros de leche entera por día, comprada a productores locales de leche – criadores de ganado lechero. Los caseinatos son ampliamente utilizados en industrias como:

  • Industria alimentaria – los caseinatos se utilizan, entre otros, en la producción de quesos fundidos, cremas para café, nata montada y todo tipo de productos dietéticos como: barras, galletas, etc.
  • Industria de productos cárnicos – utiliza caseinatos en la producción de embutidos, filetes, patés, pastas de pescado, etc.
  • Industria de alimentos funcionales y suplementos para deportistas – los caseinatos están ganando cada vez más reconocimiento en la producción de barras y bebidas proteicas, suplementos para deportistas, suplementos para bebés y cereales proteicos.
  • Industria vinícola – la industria vinícola utiliza caseinatos para la clarificación del vino.
  • Industria de piensos – se observa un amplio uso de caseinatos en la producción de mezclas proteicas para animales de granja, alimentos para mascotas como perros y gatos, alimentos para peces de cultivo y cebos para pesca.

La gran mayoría de los productos de la compañía se destinarán a la exportación – a clientes de la compañía en Europa Occidental, América del Norte y en el Cercano y Lejano Oriente. La realización del proyecto permitirá la creación de nuevos puestos de trabajo.

Objetivos del proyecto:

El objetivo principal del proyecto es implementar a escala industrial la tecnología desarrollada por la compañía para la producción de caseinatos de bajo residuo y amigable con el medio ambiente a partir de requesón caseínico altamente purificado, lo que permitirá alcanzar los objetivos económicos (parámetros económicos previstos), ambientales (alta eficiencia energética, recuperación de agua, minimización de residuos) y sociales del proyecto (creación de nuevos empleos con pleno respeto a los principios de igualdad y no discriminación, establecimiento de un receptor estable y permanente de leche de productores locales).

Costo total del proyecto:

60.270.561,71 PLN (en palabras: sesenta millones doscientos setenta mil quinientos sesenta y un zlotys setenta y un groszy)

Valor del financiamiento otorgado con fondos de la Unión Europea (monto de la contribución de los Fondos Europeos):

30.135.280,35 PLN (en palabras: treinta millones ciento treinta y cinco mil doscientos ochenta zlotys treinta y cinco groszy)

Valor de la contribución propia del beneficiario:

30.135.281,36 PLN (en palabras: treinta millones ciento treinta y cinco mil doscientos ochenta y un zlotys treinta y seis groszy)