Wo wird Kalziumkaseinat verwendet?

Kalziumkaseinatpulver wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter:

• Brot
• Kekse, Kuchen
• Lebensmittelriegel
• Süßigkeiten
• Eiscreme, Joghurt
• Margarine
• Käse
• Diätetische Produkte
• Säuglingsnahrung
• Klinische Ernährung
• Sporternährung

Es gibt mehrere Kaseinattypen, aber Kalziumkaseinat wird meist bevorzugt, da es vollständig in Wasser löslich ist und für seine hohe Qualität, Reinheit und lange Haltbarkeit geschätzt wird.

Nahrungsergänzungsmittel

⠀⠀Kalziumkaseinat ist ein ausgezeichneter Emulsionsverdicker, der in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird, um die Fett- und Wasserbindung in Lebensmitteln zu verbessern, Synerese zu verhindern und die gleichmäßige Verteilung der verschiedenen Zutaten bei der Lebensmittelverarbeitung zu fördern, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln weiter zu verbessern. Es wird in nahezu allen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
⠀⠀Es ist ein geschmacksneutrales und geruchloses Produkt, das für seinen hohen Proteingehalt und seine effektive Verwendung weithin anerkannt ist. Es wird häufig zur Herstellung verschiedener Lebensmittel- und Pharmazeutikaprodukte verwendet. Anwendungen: Pharmazeutika, Nutraceuticals, Lebensmittel.

Lebensmittelzusatzstoff

⠀⠀Kalzium ist eines der wichtigsten Mineralien im menschlichen Körper. Es spielt eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel, in der Nierenfunktion, bei der Aktivierung bestimmter Enzyme und in der Blutgerinnung. Darüber hinaus ist Kalzium für das Wachstum und die Erhaltung der Knochen von großer Bedeutung.
⠀⠀Kalziumkaseinat ist ein robuster Proteinverstärker mit hervorragender Geschmacksstabilität, was es für die Verwendung in geschmackssensitiven Formulierungen geeignet macht.
⠀⠀Kalziumkaseinat wird in der klinischen Ernährung, der Sporternährung, der Säuglingsernährung sowie in der Diätetik verwendet.

Weitere Anwendungen

⠀⠀Kalziumkaseinat wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel, Verdickungsmittel, Emulgator und Texturstabilisator in der Lebensmittelproduktion verwendet. Es wird auch häufig als Zwischenprodukt in der Pharmazeutik eingesetzt.

Nicht für jeden geeignet

⠀⠀Obwohl Kalziumkaseinat für die meisten Menschen sicher ist, sollten bestimmte Personen es vermeiden. Kaseinallergien, nicht vegan-freundlich. Wenn Sie eine Kaseinallergie haben oder eine vegane oder milchfreie Diät einhalten, sollten Sie Produkte, die Kalziumkaseinat enthalten, meiden.

ZUSAMMENFASSUNG:
Kalziumkaseinat ist ein Protein, das aus Kasein in Milch gewonnen wird. Es wird in Käse, Brot, Joghurt, Nahrungsergänzungsgetränken und anderen Lebensmitteln verwendet. Kalziumkaseinat kann auch als Nahrungsergänzungsmittel für Bodybuilder und andere Sportler verwendet werden. Kalziumkaseinat wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittelproduktion, in Getränken, in der Pharmazeutik und in verschiedenen anderen Industrien eingesetzt.