Schmelzkäse
Verwendung unserer Produkte in Schmelzkäse
Für die Herstellung hochwertiger Schmelzkäseprodukte werden folgende Zutaten von uns aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften häufig verwendet:
Saures Kasein
Zweck: Verbessert die Textur und Konsistenz von Schmelzkäse und steigert dessen Gesamtqualität.
Labkasein
Zweck: Dient als primäre Proteinquelle und Emulgator und sorgt für eine glatte Textur und gute Schmelzeigenschaften.
Kalzium-Natrium-Kaseinat
Zweck: Verbessert Textur, Schmelzeigenschaften und den Nährwert von Schmelzkäse.
Kalziumkaseinat
Zweck: Steigert die Textur, Schmelzeigenschaften und den Nährwert von Schmelzkäse.
Natriumkaseinat
Zweck: Fungiert als Emulgator und Stabilisator und verbessert die Konsistenz sowie die Haltbarkeit von Schmelzkäse.
Kaliumkaseinat
Zweck: Dient als Emulgator und Stabilisator und verbessert die Textur, Schmelzeigenschaften und die Konsistenz von Schmelzkäseprodukten.
Milchproteinkonzentrat
Zweck: Liefert eine ausgewogene Proteinquelle und verbessert das Nährwertprofil sowie die Textur von Schmelzkäse.
Molkenproteinkonzentrat
Zweck: Liefert hochwertiges Protein und verbessert die funktionellen Eigenschaften sowie den Nährwert von Schmelzkäse.
Milchproteinisolat
Zweck: Bietet hochwertiges Protein mit minimalem Fettanteil und verbessert den Proteingehalt sowie die Textur von Schmelzkäse.
Magermilchpulver
Zweck: Verbessert den Geschmack, die Textur und den Nährwert von Schmelzkäse.
Molkenpulver
Zweck: Fügt Protein hinzu und verbessert die Textur, wodurch die Cremigkeit und Streichfähigkeit von Schmelzkäse gesteigert wird.
Demineralisiertes Molkenpulver
Zweck: Bietet eine hochwertige Proteinquelle mit reduziertem Mineralgehalt und verbessert die Glätte sowie die Konsistenz von Schmelzkäse.
Diese hochwertigen Zutaten, die wir produzieren, gewährleisten, dass Ihr Schmelzkäse die perfekte Textur, den besten Geschmack und optimale Schmelzeigenschaften aufweist. Vertrauen Sie auf unsere Expertise, um die besten Komponenten für Ihre Schmelzkäserezepturen bereitzustellen.
